La Maison Lacube

Restaurant ,  Cuisine de terroir à Les Cabannes

façade du restaurant la maison lacube
Photo
les plats de viande du restaurant la maison lacubeCrédits Raphael Kann
Philippe Lacube éleveur en montagneCrédit Raphaêl Kann
la terasse et le jardin du restaurant la maison lacube
  • « L’ambassade gourmande des produits Ariégeois » - Le guide Michelin. Restaurant locavore, spécialités de montagne et produits locaux d’Ariège, sur la place ombragée du village.

    Au pied du plateau de Beille, site nordique et panoramique d'exception.
    Restaurant - Boutique de spécialités de montagne et produits locaux d'Ariège.


    Horaires

    Déjeuner : de 12h à 14h
    Dîner : de 19h à 21h


    Accès handicapé.
    Menu sans gluten et végétarien.
    70 couverts
    20 couverts en terrasse l'été
    Terrasse et jardin, espace enfants


    La Maison LACUBE n'est pas un restaurant tout à fait comme les autres.
    Eleveurs de vaches Gasconnes sur le Plateau de Beille, nous avons créé ce restaurant-boutique à double vocation, gustative et patrimoniale, pour montrer combien nos bons produits de montagne sont le fruit de cet exceptionnel territoire.

    Une expérience Ariégeoise 100% bonne humeur!

    Tous nos menus et notre carte sont cuisinés maison à partir de produits frais issus directement de notre ferme et de 40 producteurs en circuit-court.
    Toutes les viandes servies chez nous sont garanties 100% Ariège, en direct de notre ferme et des fermes avoisinantes.

    A la boutique du restaurant vous pourrez emmener un peu de la Maison Lacube chez vous: épicerie fine, vins, charcuteries, fromages, biscuits... et bien sûr la viande de boeuf Gascon au détail, à emporter ou à commander.

    Spécialités
    grillades de bœuf Gascon, frites maison à la graisse de canard, plats mijotés, grandes salades de saison … Menu enfant « petit montagnol » (un steak haché pur bœuf, des frites pas surgelées et de la glace artisanale d’Ariège)

    Labels et distinctions : Certificat d’excellence Tripadvisor, Guide Michelin, Guide du Routard, Petit Futé, Guide GÉO voyages, Sourire de France …

    Des burgers oui, mais des burgers d'ici!
    Ne manquez pas nos BURGER-PARTY 100% produits locaux, au son des chants Pyrénéens, tous les vendredis soir dans notre belle grange en bois, sur les bottes de paille. Du 13/07 au 24/08 sur réservation.


    Venez les déguster tout l'été sous les platanes, sur notre terrasse-burgers façon PICNIC ou à emporter!
    Ouvert le week-end du 23/06 au 13/07 du vendredi soir au dimanche soir
    Ouvert midi et soir du 13/07 au 02/09/2018
    Horaires de service: 11h30 à 14h30 et 18h à 21h30

    Les animations
    De la ferme à l'assiette...et réciproquement!
    Notre ferme est labellisée "ferme découverte" par le réseau "Bienvenue à la ferme". Cela signifie que nous vous proposons au fil des saisons des activités libres ou accompagnées pour découvrir la vie à la ferme et sur l'estive de Beille.

    La forêt aux cochons: Visite libre à 15 mn à pied du restaurant de notre élevage de porcs noirs Gascons. Les voir se déplacer à la queue leu leu est irrésistible!
    Visite libre et gratuite toute l'année. Départ du restaurant.
    En juillet - août, visite commentée et dégustation plusieurs fois par semaine.
    Gratuit. Sans inscription. Durée 1h, Rendez-vous devant le restaurant à 17h30.

    La transhumance-gourmande à Beille:
    Venez voir nos vaches Gasconnes dans leur fabuleux environnement naturel, le plateau de Beille. Après une balade très facile, ponctuée de pauses et d'anecdotes locales, nous vous servirons un mémorable repas de grillades sous les grands pins. Un incontournable de la ferme depuis 25 ans.
    Tarif: 23 €/Adulte - Enfant: 1/2 tarif.

    Réservation indispensable
  • Capacité
    • Salles :  3 Salle(s)
  • Langues parlées
    • Français
    • Anglais
    • Espagnol
  • Labels
  • Clientèles acceptées
    • Individuels
    • Groupes
  • Groupes
    • 100  Personne(s)
Prestations
  • Services
    • Animation thématique spécifique
    • Bar / buvette
    • Boutique
    • Cyber espace / bornes accès Internet
    • Documentation Touristique
    • Espace enfant
  • Confort
    • Parc et jardin
  • Equipements
    • Accès handicapés
    • Parking
    • Terrasse
    • Accès handicapés
Tarifs
Moyens de paiement
  • Chèque
  • Chèques Vacances
  • Espèces
  • Tickets restaurant
  • Carte bleue
  • Tarifs
  • Menu adulte
    De 20 € à 25 €
  • Menu enfant
    De 7,50 € à 12 €
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    Ferme auberge authentique avec des passionnés de leur région et une mise en valeur totale de leur travail a travers leurs produits régionaux .c'est un régal et un pur moment de détente gastronomique .A ne pas manquer sincèrement

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