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La Maison Lacube

Restaurant ,  Cuisine de terroir à Les Cabannes

  • « L’ambassade gourmande des produits Ariégeois » - Restaurant locavore, spécialités de montagne et produits locaux d’Ariège, sur la place ombragée du village.

    "L'ambassade gourmande des produits Ariégeois" - Restaurant locavore, spécialités de montagne et produits locaux d'Ariège, sur la place ombragée du village.

    Au pied du plateau de Beille, site nordique et panoramique d'exception.
    Restaurant -...
    "L'ambassade gourmande des produits Ariégeois" - Restaurant locavore, spécialités de montagne et produits locaux d'Ariège, sur la place ombragée du village.

    Au pied du plateau de Beille, site nordique et panoramique d'exception.
    Restaurant - Boutique de spécialités de montagne et produits locaux d'Ariège.

    Cuisine 100% locale et maison

    Horaires

    Déjeuner: tous les jours de 12h à 14h
    Dîner : les vendredis et samedis de 19h à 21h


    Accès handicapé.
    Menu sans gluten et végétarien.
    60 couverts en restauration traditionnelle

    Terrasse, jardin, espace enfants


    Eleveurs passionnés de vaches Gasconnes des Pyrénées et de porc noirs Gascons, nous vous faisons découvrir avec enthousiasme notre métier et nos produits, fruits de ce territoire exceptionnel en montagne. Nous vous acceuillons dans notre maison familiale, habitée par 5 générations de "Lacube".
    Bienvenue à la table joyeuse d'une famille d'éleveurs!


    LA BOUTIQUE DE LA FERME: de notre ferme à la boutique, retrouvez la viande de boeuf Gascon et de cochon noir Gascon, accompagnées du gratin des spécialités à déguster dans notre restaurant: épicerie fine, vins, charcuteries, fromages, douceurs...des produits choisis pour leur goût et leur éthique!



    LE RESTAURANT DE L'ELEVEUR: "ambassade gourmande des produits Ariégeois", nous sommes fiers de faire connaître nos bons produits, fruits de ce territoire exceptionnel. Chez nous, pas de tout-prêt ni de surgelé: toute notre carte est cuisinée maison en direct de notre ferme et de 40 producteurs en circuit-court. "La Lucien", "le tartare aux arôme de sapins", "le pavé de truite de l'Aston"... Découvrez nos plats emblématiques, accompagnez-les d'un vin de notre sélection et apéritifs de vignerons indépendants que vous ne trouverez pas partout! Convivialité garantie.



    LA TERRASSE DE L'ELEVEUR: Nouveauté 2020, la terrasse de l'éleveur anime la jolie place de notre village des Cabannes. Simple et efficace, la carte "antisoif et antifaim" vous régalera à toute heure: planches de charcuteries et fromages, salades, desserts, boissons et bières locales, un air délicieux de liberté souffle au grand air face aux montagnes! Service contenu de 9h à 22h. *(+ burgers et grillades 12/14h et 19h/21h).
    LA FERME DE DECOUVERTE: cet été, vivez une expérience Ariégeoise à la découverte de notre patrimoine culturel, agricole et gustatif exceptionnel sur le plateau de Beille, où nos vaches Gasconnes passent l'été en transhumance. 4 à 5 fois par semaine, picnic-grillade des éleveurs. Deux fois par semaine, balade pédagogique "une race, des hommes, un territoire: la Gasconne des Pyrénées".
    LE COMPTOIR DE L'ELEVEUR: planches à partager, salades, burgers fermiers...meuh-miam!! Commandez votre repas à emporter dans la carte "Terrasse", il sera prêt à manger où vous voulez à l'heure de votre choix! (*hors grillades, plats froids en continu et plats chaud aux heures de service restaurant du midi et du soir.)
  • Capacité
    • Salles :  3 Salle(s)
  • Langues parlées
    • Français
    • Anglais
    • Espagnol
  • Clientèles acceptées
    • Individuels
    • Groupes
  • Groupes (Capacité max.)
    • 100  Personne(s)
Prestations
  • Services
    • Animation thématique spécifique
    • Bar / buvette
    • Boutique
    • Cyber espace / bornes accès Internet
    • Documentation Touristique
    • Espace enfant
  • Confort
    • Parc et jardin
  • Equipements
    • Accès handicapés
    • Parking
    • Accès handicapés
Tarifs
Moyens de paiement
  • Chèque
  • Chèques Vacances
  • Espèces
  • Ticket restaurant (Edenred)
  • Carte bleue
  • Tarifs
  • Menu adulte
    De 20 € à 25 €
  • Menu enfant
    De 7.50 € à 12 €
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    Ferme auberge authentique avec des passionnés de leur région et une mise en valeur totale de leur travail a travers leurs produits régionaux .c'est un régal et un pur moment de détente gastronomique .A ne pas manquer sincèrement