Conserverie Beaucoup

Depuis 1999, MAISON BEAUCOUP développe des recettes originales, orchestrant avec gourmandise les produits de saison.

Nos confitures et conserves sont créées et cuisinées en Ariège. Intégrées aux concepts de circuit court.

De beaux fruits cueillis à maturité issus de l’agriculture biologique, juste ce qu’il faut de sucre et un soupçon de poésie : BEAUCOUP réenchante la confiture au chaudron de cuivre.

Tout en inspiration, ces produits sont dédiés aux arts parce que chaque recette raconte une histoire et fait palpiter les sens. Une confiture pour un auteur, de Colette à Prévert, en passant par Woolf ou Cervantès, bienvenue dans notre bibliothèque gourmande !

Les confitures et conserves sont créés et cuisinées au sein même de la maison. En vente sur place, en épicerie fine ou dans les bonnes librairies !

Douceurs fruitées : Charles Perrault – Confiture de pastèque à l’orange, Frédéric Mistral – Confiture d’abricot au romarin, Jean Giono – Confiture d’abricot et son amande, François Rabelais – Confiture de reine claude, Barbara Cartland – Confiture de coing à la rose, Comtesse de Ségur – Confiture de framboise à la violette, Jacques Prévert – Confiture de fraise au persil, Marguerite Yourcenar – Confiture de cassis au réglisse, Jane Austen – Confiture de poire, gingembre et cannelle.

Marmelades d’hiver : Lewis Caroll – Marmelade de pamplemousse rose, Colette – Marmelade de clémentine, Lord Byron – Marmelade d’orange amère, Virginia Woolf – Marmelade d’orange douce au safran, R.I. Stevenson – Marmelade d’orange amère au whisky, Bram Stoker – Marmelade d’orange sanguine.

Gourmandises de lait : Choderlos de Laclos – Confiture de lait à la vanille Bourbon, Cervantès – Confiture de lait à l’amande chuffas, Hugo Pratt – Confiture de lait au caramel de beurre salé, Hans Christian Anderson – Confiture de lait éclats de marrons confits

Saveurs régionales : d’Artagnan – Gelée de Premières Grives

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