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La Salamandre fournil et ferme biologique

Biscuits et confiseries, Céréales et produits dérivés, Légumes et produits dérivés, Producteur, Producteur Bio à Rodome
  • Paysans Boulangers, producteur /transformateur de petits fruits rouge, jus de pomme, maraichage pleins champs, producteur de porc fermier.

  • Sur la ferme biologique familiale, Marc et Geneviève, paysans boulangers, font
    pousser du blé tendre et du petit épeautre.
    Ils cultivent aussi des légumes et des arbres fruitiers.

    Ils élèvent également 3 cochons par an, qui sont transformés et servis dans leur ferme auberge.

    Ils vous proposent deux fois par semaine une gamme de pains demi-complets
    au levain naturel, pétris à la main et cuits au four à bois romain. Les céréales
    sont bien entendu moulues à la ferme, sur meule de...
    Sur la ferme biologique familiale, Marc et Geneviève, paysans boulangers, font
    pousser du blé tendre et du petit épeautre.
    Ils cultivent aussi des légumes et des arbres fruitiers.

    Ils élèvent également 3 cochons par an, qui sont transformés et servis dans leur ferme auberge.

    Ils vous proposent deux fois par semaine une gamme de pains demi-complets
    au levain naturel, pétris à la main et cuits au four à bois romain. Les céréales
    sont bien entendu moulues à la ferme, sur meule de pierre.

    Vous apprécierez également leurs confitures et coulis de fruits rouges, sans
    parler du goût inimitable du jus de pommes variétés anciennes.

    Leurs produits sont à découvrir toute l’année sur place à la ferme (sur rendez vous uniquement). à l’épicerie de Rodome et dans plusieurs magasins bio de la
    Haute Vallée de l'Aude (Arcadie, Floréal, Terre-mère).

    Retrouvez-les au marché des producteurs locaux de Roquefeuil, de 18h à 21h, tous les vendredis de l’été, dans une ambiance festive.

    Possibilité de prendre une collation à cette occasion et sur rendez-vous, le reste de la semaine

    Réservation obligatoire.
  • Environnement
    • A la campagne
    • Vue montagne
    • Village à -2 km
    • Sur une exploitation agricole
    • Itinéraire G.R. à moins d'1 km
    • Itinéraire de randonnée pédestre balisé à moins de 500 m
  • Langues parlées
    • Anglais
    • Espagnol
    • Français
  • Documentation
Prestations
  • Accessibilité
    • Accessible en fauteuil roulant avec aide
  • Activités
    • Animation
  • Services
    • Visites pédagogiques
    • Vente sur les marchés
    • Retrait à la ferme
    • Retrait en point de dépôt
Tarifs
Moyens de paiement
  • Chèque
  • Espèces
  • Tarifs
    Les différents pains: entre 5,60 et 11€ le kg
    Les jus entre 3,50 à l'unité et 18€ le carton de 6 bouteilles
    Les confitures, coulis et gelées : de 4,20 € à 8,50€
Ouvertures
  • Du 1 janvier 2024
    au 30 août 2024
  • Samedi
    09:00 - 12:00
  • Congés du 2 mai au 16 mai inclus
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