Auberge La Salamandre

Depuis 2019, Marc et Geneviève ont aménagé une partie de la ferme familiale en auberge, La Salamandre, pour faire découvrir et valoriser leurs productions variées tout en accueillant du public.

Paysans boulangers, ils produisent farine et pain.
lls cultivent également légumes et arbres fruitiers. Un petit élevage de porcs fermiers, complète ce lieu.

Du pain aux desserts gourmands à base de fruits rouges, en passant par les charcuteries et les plats longuement mijotés au four à pain, vous retrouverez à table tous les produits biologiques de la ferme, égayés d’autres ingrédients locaux, tout comme les vins bio et naturels, les bières artisanales, l'agneau, la truite, les fromages et les herbes sauvages.

Geneviève réécrit la cuisine traditionnelle avec créativité, une explosion de surprises gustatives et un enchantement pour les yeux.

Une programmation éclectique de qualité, dans ce petit lieu atypique.
Toute l'année, expositions d'art, soirées festives et vendredis pizzas au feu de bois animent ce lieu bucolique avec vue sur les pics de Madrès et d’Ourthiset.

Ne manquez pas les soirées concerts tout les jeudis soirs de l’été !

L'auberge propose aussi un service traiteur pour vos repas et réceptions.

Davantage de renseignements sur leur page Facebook.

Plat végétariens sur demande

Réservation obligatoire pour les repas, et réservation préférable pour les soirées.