Éleveurs transhumants depuis plusieurs générations, cette famille élève aujourd'hui avec une centaine de vaches Gasconnes et autant de porc noirs Gascons.
Au rythme des saisons, les animaux pâturent en plein air pendant 8 mois de l'année sur les hauts plateaux pyrénéens, profitant d'un environnement naturel et préservé.
Leurs engagements:
. Préservation de la transhumance: cette tradition ancestrale, inscrite au patrimoine immatériel de l'UNESCO, est essentielle pour maintenir la biodiversité des écosystèmes montagnards. La transhumance favorise également des rencontres enrichissantes d'échanges avec les divers acteurs de la montagne.
.Indépendance dans la production: Ils aspirent à vivre dignement du métier, en faisant des choix de production qui leur ressemblent.
Pour répondre à la demande croissante et partager leur passion, ils se sont naturellement tournés vers la vente directe de leurs produits, permettant pour satisfaire le restaurant et la boutique. Ils proposent également des activités d'agrotourisme, incluant des balades pédagogiques, des transhumances gourmandes, des visite de la ferme et des dégustations.
Venez découvrir cette ferme familiale, alliant respect des traditions, amour de la terre et partage des saveurs authentiques !
Boutique.
Leurs engagements:
. Préservation de la transhumance: cette tradition ancestrale, inscrite au patrimoine immatériel de l'UNESCO, est essentielle pour maintenir la biodiversité des écosystèmes montagnards. La transhumance favorise également des rencontres enrichissantes d'échanges avec les divers acteurs de la montagne.
.Indépendance dans la production: Ils aspirent à vivre dignement du métier, en faisant des choix de production qui leur ressemblent.
Pour répondre à la demande croissante et partager leur passion, ils se sont naturellement tournés vers la vente directe de leurs produits, permettant pour satisfaire le restaurant et la boutique. Ils proposent également des activités d'agrotourisme, incluant des balades pédagogiques, des transhumances gourmandes, des visite de la ferme et des dégustations.
Venez découvrir cette ferme familiale, alliant respect des traditions, amour de la terre et partage des saveurs authentiques !
Boutique.
