Restaurant Le Fédou - Mercure

Name: Restaurant Le Fédou - Mercure
Address: 6 Chemin de la Condamine, Ax-les-Thermes, 09110, FRANCE
Location: Adresse

Restaurant
Restaurant bistronomique
Cuisine traditionnelle française
Propose des plats faits maison
Plats sans gluten
Plats végétariens

Altitude : 720m

6 Chemin de la Condamine, 09110 Ax-les-Thermes

Plat proposé au restaurant Le Fédou — ©Francis Vauban

- - 05 19 08 47 51
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  - www.mercure-axlesthermes.com

Prendre le temps, partager, savourer…Le restaurant bistronomique Fédou est situé dans la partie historique de l’hôtel

C'est un lieu convivial au décor soigné autour d’une bonne table qui fait la part belle aux produits locaux et à la saisonnalité. Son nom évoque l’héritage patrimonial et signe la promesse d’une expérience entre terroir et grands classiques de la cuisine française. Plats mijotés et partagés sont mis à l’honneur. Et notre semainier devient le rendez-vous des spécialités maison à ne pas manquer !

Le Chef Jérémy Chaineux, enfant du pays, très attaché au terroir et à ses richesses, le Chef réalise une cuisine d’ici avec des produits d’ici. Il vous fait déguster le meilleur de la gastronomie du Sud-Ouest. Amoureux de la nature, il est très attaché aux produits frais et locaux.