Paysans Boulangers, producteur /transformateur de petits fruits rouge, jus de pomme, maraichage pleins champs, producteur de porc fermier.
Sur la ferme biologique familiale, Marc et Geneviève, paysans boulangers, font pousser du blé tendre et du petit épeautre.
Ils cultivent aussi des légumes et des arbres fruitiers.
Ils élèvent également 3 cochons par an, qui sont transformés et servis dans leur ferme auberge.
Ils vous proposent deux fois par semaine une gamme de pains demi-complets au levain naturel, pétris à la main et cuits au four à bois romain. Les céréales sont bien entendu moulues à la ferme, sur meule de pierre.
Vous apprécierez également leurs confitures et coulis de fruits rouges, sans parler du goût inimitable du jus de pommes variétés anciennes.
Leurs produits sont à découvrir toute l’année sur place à la ferme le samedi de 9h à 12 le samedi ou sur rendez vous uniquement les autres jours. à l’épicerie de Rodome et dans plusieurs magasins bio de la Haute Vallée de l'Aude (Arcadie, Floréal, Terre-mère).
Retrouvez-les au marché des producteurs locaux de Roquefeuil, de 18h à 21h, tous les vendredis de l’été, dans une ambiance festive.
Possibilité de prendre une collation à cette occasion et sur rendez-vous, le reste de la semaine
Réservation obligatoire.
Ils cultivent aussi des légumes et des arbres fruitiers.
Ils élèvent également 3 cochons par an, qui sont transformés et servis dans leur ferme auberge.
Ils vous proposent deux fois par semaine une gamme de pains demi-complets au levain naturel, pétris à la main et cuits au four à bois romain. Les céréales sont bien entendu moulues à la ferme, sur meule de pierre.
Vous apprécierez également leurs confitures et coulis de fruits rouges, sans parler du goût inimitable du jus de pommes variétés anciennes.
Leurs produits sont à découvrir toute l’année sur place à la ferme le samedi de 9h à 12 le samedi ou sur rendez vous uniquement les autres jours. à l’épicerie de Rodome et dans plusieurs magasins bio de la Haute Vallée de l'Aude (Arcadie, Floréal, Terre-mère).
Retrouvez-les au marché des producteurs locaux de Roquefeuil, de 18h à 21h, tous les vendredis de l’été, dans une ambiance festive.
Possibilité de prendre une collation à cette occasion et sur rendez-vous, le reste de la semaine
Réservation obligatoire.
Prestations
Prestations
Accessible en fauteuil roulant avec aide
Animation
Visites pédagogiques
Vente sur les marchés
Retrait à la ferme
Retrait en point de dépôt
Tarifs
Tarifs
Les différents pains: entre 5,60 et 11€ le kg
Les jus entre 3,50 à l'unité et 18€ le carton de 6 bouteilles
Les confitures, coulis et gelées : de 4,20 € à 8,50€
Les jus entre 3,50 à l'unité et 18€ le carton de 6 bouteilles
Les confitures, coulis et gelées : de 4,20 € à 8,50€
Moyens de paiement
Moyens de paiement
Moyens de paiement
Chèque
EspècesPériodes d'ouverture
Périodes d'ouverture
Toute l'année
Toute l'année
Samedi
09:30 - 12:00
Congés du 2 mai au 16 mai inclus.
Vous pourrez retrouver leurs pains et leurs autres produits, sur le marché de producteur à Roquefeuil, de juillet à août tous les vendredis, à 18h.
Vous pourrez retrouver leurs pains et leurs autres produits, sur le marché de producteur à Roquefeuil, de juillet à août tous les vendredis, à 18h.
Localisation
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Contactez Fournil et ferme biologique La Salamandre
Langues parlées
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Environnement
Environnement
- A la campagne
- Vue montagne
- Village à -2 km
- Sur une exploitation agricole
- Itinéraire G.R. à moins d'1 km
- Itinéraire de randonnée pédestre balisé à moins de 500 m
Accès
Accès
- Plateau de Sault. Proche des pics de Madres et de l'Ourtizet.
GR 7 à 20 mètre
