Un plateau avec du pain, du vin, de la bière et des accompagnements devant une cheminéeUn plateau en osier contient du pain, une bouteille de vin Hypocras, une bouteille de bière MISTRAL, un pot de confiture, et un verre à vin. Le tout est disposé devant une cheminée allumée, créant une ambiance chaleureuse et accueillante.
©Un moment de détente avec des produits locaux devant un feu de cheminée.|Yannick RIOUT

Immersion dans l’esprit montagne

Rencontres avec des passionnés
  1. Accueil
  2. Expériences
  3. Immersion dans l’esprit montagne

Les Pyrénées Ariégeoises, c’est une montagne vivante. Loin des artifices, les habitants aiment leurs vies. Ici, rien que des passionnés qui prennent le temps. C’est un lieu où l’on peut se détendre, faire des rencontres et partager. Tel est l’esprit profond de nos montagnes pyrénéennes. Pour le comprendre, il suffit de s’immerger dans les villages pour s’imprégner et partager ses valeurs. Ce n’est que comme cela que vous pourrez vraiment, sincèrement et profondément aimer les Pyrénées Ariégeoises !

Réveil sous la neige

Pas de ski aujourd'hui

Depuis samedi nous sommes en séjour à Ascou, tout petit village montagnard où nous avons déniché un adorable gîte tout en pierre et en bois. Juste à la bonne taille pour qu’on s’y sente bien, au chaud, tous les quatre.

Il a neigé cette nuit. Ce matin, les petits ont dévalé l’escalier de bois et ont couru à la fenêtre. Mon café à la main, je sens mon cœur fondre à les voir s’émerveiller devant le paysage tout blanc.

Ces deux derniers jours, nous avons profité de l’espace luge à la station d’Ascou, vers le col de Pailhères. Cette station est vraiment sympa, les gens prennent le temps de vivre ici, ça se sent…

Mais, aujourd’hui, nous avons décidé de faire un break. Profiter tranquillement de cette journée tous les quatre pour découvrir cette vallée, ces montagnes. Déjà, on s’est levé plus tard… J’ai proposé d’aller faire un tour à Ax-les-Thermes, en plus c’est jour de marché.

Village de montagne recouvert de neige avec des maisons et des arbres enneigésVue d'un village de montagne recouvert de neige. Les maisons et les arbres sont recouverts d'une épaisse couche de neige. Les montagnes en arrière-plan sont également enneigées. Le ciel est partiellement nuageux avec des zones de ciel bleu visible.
©Un village de montagne paisible sous une épaisse couche de neige.
Enfant descendant une pente enneigée en lugeUn enfant en combinaison rouge descend une pente enneigée sur une luge. La pente est entourée de murs de neige et de montagnes enneigées en arrière-plan. Le soleil brille intensément, créant des reflets sur la neige.
©Un enfant profite de la neige pour une descente en luge excitante.
Groupe de personnes prenant des cours de ski en montagneUne scène animée sur une piste de ski en montagne. Un groupe de personnes, vêtues de combinaisons de ski vertes, suit un cours de ski. Des skieurs et des snowboarders sont visibles sur la piste, avec des arbres enneigés et des remontées mécaniques en arrière-plan. Le ciel est dégagé et le soleil brille.
©Les cours de ski attirent de nombreux passionnés sur les pistes.|Charles RIPON

    Flâner dans Ax-les-Thermes

    De découvertes en bonnes adresses

    Arrivés dans la cité thermale, nous suivons l’itinéraire de découverte de la ville. Thomas est étonné de voir couler cette eau naturellement chaude. On en profite pour se tremper les pieds dans le bassin des Ladres, à l’époque ma grand-mère le faisait. Elle m’avait déjà parlé de cette odeur de soufre.

    Nous faisons ensuite un tour au marché. Là, je discute avec une maraîchère, c’est fou, les gens sont passionnés ici et ont toujours de bons tuyaux. Elle me conseille un restaurant la Maison Beaucoup  produits du moment et cuisine maison. Nous voilà partis en direction de Les Cabannes, juste au pied de Beille.

    Personne debout sur une colline enneigée surplombant un village de montagneVue d'un village de montagne entouré de sommets enneigés. Une personne se tient sur une colline enneigée, offrant une vue panoramique sur les toits couverts de neige et les bâtiments dispersés. Le ciel est nuageux, ajoutant une atmosphère sereine à la scène.
    ©Un village de montagne paisible sous une épaisse couche de neige.|Charles RIPON
    Personnes pêchant dans un bassin au centre d'un village de montagneUn bassin rectangulaire rempli d'eau, entouré de pierres, avec des personnes pêchant. En arrière-plan, des bâtiments blancs avec des volets verts et des drapeaux. Des collines verdoyantes et des arbres complètent le paysage.
    ©Un bassin paisible au cœur d'un village de montagne, entouré de bâtiments traditionnels.|STEPHANE MEURISSE
    Étalage de légumes frais avec des étiquettes de prixUn marché animé avec des étals remplis de légumes frais. On y voit des carottes, des tomates, des aubergines, des poireaux, et d'autres légumes. Des étiquettes de prix en français sont visibles sur chaque étal. Des personnes font leurs achats et discutent entre elles.
    ©Un marché animé avec une variété de légumes frais et des étiquettes de prix en français.
      Vache blanche avec une clochette autour du cou dans un champ vertUne vache blanche avec une clochette autour du cou se tient dans un champ vert. En arrière-plan, d'autres vaches paissent également. Les montagnes et les arbres sont visibles au loin.
      ©Une vache blanche paît tranquillement dans un champ verdoyant en montagne.
      Quatre chevaux noirs dans un enclos enneigé avec des montagnes en arrière-planQuatre chevaux noirs se tiennent dans un enclos enneigé. Les montagnes enneigées se dressent en arrière-plan, créant un contraste saisissant avec le ciel bleu clair. Les chevaux semblent calmes et à l'aise dans leur environnement hivernal.
      ©Les chevaux profitent de la tranquillité d'un paysage enneigé.

        Pastoralisme et races locales

        Rencontre avec des passionnés

        Nous poursuivons notre visite à la boutique de la ferme où Jason, éleveur nous accueille et de suite, il nous transporte dans son univers, ses montagnes, ses valeurs. Il nous explique le pastoralisme d’ici avec la race locale, la vache gasconne.

        Jason nous conseille de nous arrêter à la pisciculture du village, la production bénéficie du label rouge.

         

        Pause gourmande

        Le moulin de Sinsat

        J’ai remarqué un moulin où sont fabriqués des biscuits, il parait qu’on le visite : c’est le moulin de Sinsat ! Cela nous fait une pause gourmande. Jason nous a dit de suivre la route des corniches, on n’est pas sûr du trajet.

         

        Sur le chemin du retour

        Paysages de rêves

        Les petites routes sont sinueuses, les rues étroites, on pénètre dans le village de Verdun, si confidentiel, et là, Julie repère une petite église romane. Elle nous fait remarquer que c’est un joyau du Moyen Âge, elle l’a retenu lors de son cours d’histoire de l’Art. On fait une halte au pied de l’église. C’est vrai que Jason nous a parlé des visites des églises.

        Il est déjà 17 heures, nous reprenons la route des corniches, les lacets nous font monter rapidement en altitude. Je suis époustouflée par le paysage. Je vois dans le rétroviseur que les enfants sont heureux et ont les joues bien roses. Je me surprends à chantonner sur la route du retour, en retrouvant « notre nid ».

        Église en pierre avec un clocher, située dans un paysage montagneuxUne église en pierre avec un clocher central et des arcs caractéristiques. Elle est située dans un paysage montagneux avec des collines verdoyantes en arrière-plan. L'église a un toit en pente et des murs en pierre apparente.
        ©Une église en pierre se dresse majestueusement au milieu des montagnes verdoyantes.
        Église médiévale en pierre avec un clocher et un arbre à gaucheUne église médiévale en pierre avec un clocher distinctif et des arcs romans. Un arbre vert dense se trouve à gauche de l'église. Le ciel est bleu avec quelques nuages dispersés.
        ©L'église médiévale se dresse fièrement sous un ciel bleu clair.
        Église en pierre avec un clocher, située dans une vallée montagneuseUne église en pierre avec un toit en ardoise et un clocher se dresse dans une vallée montagneuse. Les montagnes environnantes sont couvertes de végétation et le ciel est partiellement nuageux.
        ©Une église de pierre se dresse majestueusement dans une vallée montagneuse.

          Bien au chaud

          A la tombée du jour

          Nous voilà rentrés. Notre journée a été simple, mais riche et nous étions ensemble. Nous avons rencontré des personnes vraies qui vivent ici, les enfants se sont régalés. Emma lit Croc-Blanc sur son lit, une édition de 1973 trouvée sur une étagère. Thomas fait la sieste. Depuis le canapé, le paysage est féerique. Quel luxe d’avoir du temps ! Pas de rendez-vous, pas d’horaire.

          Sur les sapins, la neige légère s’envole dans un tourbillon soyeux. Paul ronfle un peu. Sur ma tablette, j’ai trouvé la recette de crêpes inratables, elles seront parfaites avec la confiture de myrtille achetée hier à la boutique de produits locaux, La Boutique de la Ferme.

          Emma-la-curieuse a ouvert le coffre de bois du salon et y a trouvé une mine d’or de jeux de société. Je remets une bûche, la cheminée crépite, l’hiver magique descend peu à peu sur notre petite maison dans la montagne.

          Un plateau avec du pain, du vin, de la bière et des accompagnements devant une cheminéeUn plateau en osier contient du pain, une bouteille de vin Hypocras, une bouteille de bière MISTRAL, un pot de confiture, et un verre à vin. Le tout est disposé devant une cheminée allumée, créant une ambiance chaleureuse et accueillante.
          ©Un moment de détente avec des produits locaux devant un feu de cheminée.|Yannick RIOUT
            Les p'tits plus ariégeois
            Les Pyrénées Ariégeoises, votre bulle d’oxygène !

            Envie de nature préservée, de plein air et d'eaux vives ? L'hiver, ski, snowboard, skating, raquettes, luge, chien de traineau, à Ax 3 Domaines, Beille, Ascou et le Chioula, Mijanés et Goulier... En été, randonnées, VTT, parapente ou canyoning... Et tout au long de l'année, les bienfaits de l'eau thermale à Ax-les-Thermes ou à Ussat-les-Bains ou aux Bains du Couloubret. Des sites touristiques incontournables : la Grotte de Niaux et le Parc de la Préhistoire. Sans oublier l’histoire de nos montagnes et son patrimoine, le pastoralisme, les productions locales ! Réservez vos prochaines vacances à la montagne !