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Ferme aquacole Truite de l'Aston

Poissons et produits dérivés, Producteur à Les Cabannes
  • La pisciculture "Truite de l'Aston" est spécialisée dans l'élevage de truites dans l'eaux fraîches de la vallée d'Aston.

  • La ferme aquacole "Truite de l'Aston" c’est avant tout un cadre magnifique et sauvage, elle est située au cœur de la Vallée de l’Aston, au pied du Plateau de Beille.

    Crée en 1952, la pisciculture a toujours bénéficié d’une excellente renommée, d’une part, par la qualité de l’eau qui l’alimente (alimentation directe de la rivière de l’Aston et de nombreux lacs de montagne grâce à un réseau hydrographique très étendu en amont), et d’autre part par l’environnement dans lequel elle se situe....
    La ferme aquacole "Truite de l'Aston" c’est avant tout un cadre magnifique et sauvage, elle est située au cœur de la Vallée de l’Aston, au pied du Plateau de Beille.

    Crée en 1952, la pisciculture a toujours bénéficié d’une excellente renommée, d’une part, par la qualité de l’eau qui l’alimente (alimentation directe de la rivière de l’Aston et de nombreux lacs de montagne grâce à un réseau hydrographique très étendu en amont), et d’autre part par l’environnement dans lequel elle se situe.

    Cet environnement unique permet aux truites de l’Aston de bénéficier de conditions de croissance proches de celles de leurs cousines sauvages.

    Reprise en 2017 par Morgan Catala et Amandine Lafon, l’exploitation connaît aujourd’hui une nouvelle jeunesse.

    * Cycle de vie et alimentation :
    La Truite de l'Aston a un cycle de vie long, nécessaire à une croissance équilibrée, proche de l’état sauvage. Cette longue croissance est en partie due aux températures de l'eau très fraîches (entre 0 et 14°) et à une alimentation raisonnée.

    En effet, les poissons sont nourris à la main. Les rations alimentaires sont calculées en fonction des poids moyens dans chaque bassin.

    Son alimentation est composée essentiellement de chair de poisson, afin de respecter son régime alimentaire de base, elle se nourrit également des micro-organismes et des insectes dont la rivière est naturellement riche.

    * Travail sur l'exploitation :
    Le travail quotidien de "l'équipe production" est de prendre soin des truites et de veillez à leur bien-être: gestion de l'eau, prise de mesure d'oxygène dans l'eau, nourrissage à la main et manipulations les plus douces possibles.
    Un trieur et une pompe à poisson mécanique permettent d'être tout le temps immergé dans l'eau et donc moins stressé.

    Le travail au quotidien n’a qu’un seul but, proposer des produits toujours aussi qualitatifs, avec un mode d’élevage respectueux de l’environnement.
  • Environnement
    • En montagne
    • Au bord de l'eau
  • Langues parlées
    • Français
Prestations
  • Activités
    • Animation
    • Pêche
    • Pêche en eaux douces
  • Equipements
    • Parking à proximité
  • Services
    • Animaux acceptés
      • Uniquement en laisse
    • Boutique
    • Boutique en ligne
Tarifs
Moyens de paiement
  • Carte bancaire/crédit
  • Espèces
Ouvertures
  • Toute l'année
  • Lundi
    15:00 - 18:00
  • Mardi
    10:00 - 12:00
    15:00 - 18:00
  • Mercredi
    10:00 - 12:00
    15:00 - 18:00
  • Jeudi
    15:00 - 18:00
  • Vendredi
    10:00 - 12:00
    15:00 - 18:00
  • Samedi
    10:30 - 12:30
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