Boutique - L'Auberge Le cochon du Madres

Dans la boutique de l'Auberge le cochon du Madres vous y trouverez tout d'abord les produits de la ferme, fabriqués sur place, mais aussi de nombreux produits locaux.

Produits du cochon du Madres: charcuteries, jambon de montagne, pâtés; viande de porc, bœuf et veau; plats cuisinés.

Grâce à une grande vitre vous pourrez jeter un coup d'œil au séchoir à jambon où sèchent paisiblement les jambons de la ferme à l'air libre.

D'autres produits locaux:
*Produits de la fromagerie du Madres: tomme de vache, fromage frais/blanc/aux épices, crème fraiche
*Produits de l'Oulibo: olives, tapenades, huile
*Vin des Corbières, Blanquette de Limoux, Bières artisanales
*Pain d'épices et Miel
*Fromage de brebis
*Pain, Oeuf


Dans le cadre d'un tourisme durable, la ferme mène plusieurs actions:
*Faire vivre les acteurs locaux à travers les produits vendus.
*Via la présence de guides sur la façon de se comporter en montagne nous incitons les personnes à respecter la faune et la flore.
*Tri assidu des déchets et encouragement aux clients à faire de même

Accueil groupes de 8 à 60 personnes. L'auberge propose des menu spéciaux pour les groupes.

Sur réservation uniquement.

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